Foie aux petits légumes

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220g de foie
2 tomates
200g de carottes
1 oignon haché
¼ de litre de bouillon

Découpez le foie en tranches. Pelez les tomates et épluchez les carottes, coupez-les en morceaux. Mettez le tout dans une cocotte avec le bouillon. Faites cuire pendant 40 minutes. Servez haché ou mixé.

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  • Foie aux petits légumes | Guide de Nourrison