Proteines

Protéines (c’est-à-dire les éléments de construction et d’entretien des cellules). Ni trop, ni trop peu. Si l’alimentation habituelle comporte déjà une bonne ration de protéines (60 g par jour), le supplément conseillé est de 10 à 20 g par jour à partir du 2e trimestre.

Plus de la moitié de ces protéines doit provenir d’aliments d’origine animale, car ils sont source de protéines d’excellente qualité. Il s’agit de la viande, du poisson, des œufs, des produits laitiers ; le reste est couvert par des protéines d’origine végétale : féculents et produits céréaliers. Sachez que 100 g de viande apporte 18 à 20 g de protéines de même que:

-100 g de poisson,
-100 g d’abats,
-100 g de volaille,
-2 gros œufs,
-1/2 1 de lait,
-200 g de fromage blanc,
-4 yaourts,
-70 à 90 g de fromage.

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