Messages trouvés sous Recettes

Spaghetti au jus

100g de spaghetti 200g de tomates 2 cuillerées de concentré de tomate ¼ de litre de bouillon de viande 1 pincée de thym et d’origan 100g de bœuf haché ½ oignon émincé 2 cuillerées à soupe d’huile Faites revenir l’oignon à l’huile. Quand il est transparent, ajoutez la viande hachée. Faites prendre une belle couleur […]

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Purée de légumes

1 pomme de terre moyenne 2 tomates crues 1 carotte 5g de fromage râpé 1 œuf Épluchez et lavez la pomme de terre et la carotte. Faites-les cuire à l’eau. Versez de l’eau bouillante sur les tomates. Pelez-les et écrasez-les dans une passoire. Jetez les pépins. Réduisez les autres légumes en purée. Remettez-les sur le […]

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Mousse aux abricots

250g d’abricots 1 jaune d’œuf Jus de citron 1 cuillerée à soupe de yaourt nature Faites cuire les abricots. Réduisez-les en purée. Battez l’œuf dans 3 cuillerées de purée obtenue. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron. Portez à ébullition sans cesser de remuer. Laissez refroidir. Mélangez avec le yaourt. Placez au réfrigérateur.

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Ragoût de bœuf

220g de bœuf à braiser coupé en cubes 2 pommes de terre 1 branche de céleri 2 carottes coupées en morceaux ¼ de litre de bouillon Farine Ail Huile Fines herbes Roulez la viande dans la farine et faites revenir à l’huile. Ajoutez le bouillon et les épices. Portez à ébullition. Laissez mijoter pendant 1 […]

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